Мобильное кафе – это формат приличного и уютного мини-кафе с доступной ценовой политикой, благодаря этому данный бизнес является довольно прибыльным… Ведь сфера общественного питания является востребованной, поэтому данный бизнес способен принести. Данный формат кафе имеет огромное количество достоинств. Во-первых, такое кафе может с легкостью перемещаться, а во-вторых, чтобы его обустроить потребуется совсем немного финансов. Сейчас в Москве функционирует около 3 тысяч таких кафе. Не смотря на такое внушительное количество кафе, конкуренции на данном рынке практически нет, а уровень рентабельности, безусловно, достаточно высок. Чтобы вам потребуется порядка 5-10 тысяч долларов.
А вот чтобы открыть целую сеть подобных кафе, стартовый капитал в несколько раз вырастет. Многие затраты уйдут на приобретения кассового аппарата, одноразовой посуды, полуфабрикатов. Срок окупаемости данного бизнеса составляет от 6 до 8 месяцев, конечно, многое будет завесить от месторасположения кафе.
Также успех во многом будет зависеть от фантазии владельца, который должен привнести в заведение оригинальность и уют. Что касается интерьера кафе, то он должен быть комфортным, приятным и, безусловно, обладать отличной звукоизоляцией. В подобных заведениях имеет смысл устанавливать аудиосистему и телевизор, это в благоприятную сторону повлияет на посещаемость вашего мобильного кафе. Основой мобильного кафе является прицеп, который должен быть оснащен всем необходимым для приготовления пищи. Чтобы приобрести такой прицеп в среднем вам понадобиться около 10 000 долларов. Если отдавать предпочтения отечественному производству, то самая простая модель, которая оснащена только грилем, будет стоить порядка 5 000 долларов. Стоит отметить, что отдают предпочтения именно таким моделям кафе. Сейчас практически нет никаких ограничений на продукты, которые могут продаваться в мобильных кафе.
В ассортименте мобильного кафе могут быть и барбекю, и блины, и пончики, и выпечка, и пицца и другие различные блюда. Стоит отметить, что хорошую прибыль подобные кафе могут приносить лишь в крупных городах. В маленьких городах прибыль будет в несколько раз меньше.
Самой главной проблемой в открытии данного бизнеса являются местные власти. Учтите, чтобы открыть такое заведение вам придется посетить около 15 различных инстанций. Сегодня рынок мобильных кафе в России находиться на начальном пути развития. Однако, за последнее время он стремительно вырос.
Как уверяют эксперты, данный рынок в ближайшее время вырастет в несколько раз. Поэтому именно сейчас самое подходящее время для открытия данного заведения…
