Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Реклама
Архив новостей
Реклама
Популярные статьи
Киберкоммунизм.
Сегодня мы видим, как американоцентричная империалистическая система входит в свой идеальный шторм. И если не изменить текущий порядок вещей, то нам грозит а) глобальная война; б) скатывание в новое

Статья 49. Агитационный период. 1. Агитационный период начинается со дня выдвижения кандидата, списка кандидатов, регистрации инициативной группы по проведению референдума и создания соответствующего избирательного фонда, фонда референдума. Агитационный п
2. Предвыборная агитация, агитация по вопросам референдума на каналах организаций телерадиовещания и в периодических печатных изданиях начинается за 30 дней до дня голосования. 3. Проведение предвыборной

Голосование на выборах - Сроки в избирательном процессе
Голосование является наиболее ответственной стадией избирательного процесса. Именно на ней находит выражение «развязка» всей избирательной кампании. Действующее законодательство подробно оговаривает

Порядок голосования на выборах
1. Помещение для голосования Помещение для голосования безвозмездно предоставляется в распоряжение участковой избирательной комиссии главой соответствующего муниципального образования, воинской части,

Порядок досрочного голосования
Порядок досрочного голосования Организация проведения досрочного голосования осуществляется территориальными и участковыми избирательными комиссиями, которые обеспечивают установленный законом

Собрание кредиторов
Собрание кредиторов действует в любом конкурсном процессе, в отличие от комитета , который образуется не всегда, а только если этого пожелают кредиторы (за исключением ситуаций, когда конкурсных кредиторов

Почему надо голосовать за Путина и за путинских
Поговорим о выборах и об элитах. Ведь именно о политических элитах идет разговор, когда заходит речь о выборах. Сегодняшняя беда наша, одна из главных, — отсутствие национально ориентированных элит

Единогласность принятия решений как воля участников ООО
Закон об ООО допускает установление в уставе общества большего, чем в законе, числа голосов для принятия решений общим собранием участников общества. Максимальный предел увеличения законом не установлен.

Положение о фракции важнее закона
Руководители городского Собрания депутатов вышли из самой многочисленной фракции – «Единой России», а затем были исключены из рядов партии. Почему это произошло? Троих исключили из партии Председатель

200 и 2000 рублей: новые купюры ЦБ РФ, выбор дизайна, мнения экспертов
Купюры какого достоинства чаще всего лежат в вашем кошельке? А быть может, вы вовсе отдаете предпочтения безналичному расчету? Каков бы ни был ответ, вы точно слышали значимую новость прошедшего года —

Реклама

Cava — самобытное игристое испанское шампанское

Опубликовано: 22.12.2017

Произведенное в Испании игристое вино называется Cava. Помимо уникального названия оно несет в себе не менее оригинальные технологии изготовления и вкус. Давайте познакомимся с ним поближе.

Испанское «шампанское» Cava

Первое испанское шампанское появилось более 130 лет назад. Производят его несколько компаний, самой известной среди которых является Кодорниу. С 16 века и по сей день компания Кодорниу является крупнейшей по производству испанских вин, а с 19 века лидирует и в производстве шампанского и игристого вина.

Хранилище «шампанского» Кава в Кодорниу

Сами испанцы подчеркивают, что Кава не является аналогом французского шампанского , а имеет свою неповторимую, присущую только испанским напиткам особенность. Если же обратиться к истокам появления данного напитка, то можно узнать, что сама технология изготовления позаимствована у французов и производиться по той же технологии.

Производство Кава

Фабрика производства

Производство шампанского Кава базируется на традиционных методах, и производиться в несколько этапов:

Сбор винограда. Первым этапом происходит ручной сбор ягод. В настоящем испанском кава используются исключительно зрелые плоды, остальные отбраковываются. Отжим. Далее происходит первый отжим и дальнейшее перемещение жидкости в специализированные баки, где начинается первый, и самый важный этап приготовления. Разлив. Этот этап является, пожалуй, наиболее продолжительным, поскольку виноматериал из резервуаров разливают в бутылки, добавляют специальные винные дрожжи, обязательно сахар, в редких случаях виноградный сок. Все это закрывается временной пробкой и складируется в подвалах. После того как сахар полностью растворится, вино начнет вторичное брожение. Отделение осадка. Для того чтобы напиток Кава получился действительно вкусным, дрожжевой осадок в бутылке необходимо извлечь. Для этого бутылку поворачивают горлышком вниз на 40-45 градусов и охлаждают до заморозки. После заморозки временную пробку достают и осадок, созданным внутри бутылки давлением, выталкивается наружу. Этот процесс называется дегоржажем. Выдержка . Последним штрихом в приготовлении испанского шампанского служит окончательное «дозревание» в погребе. Для этого открытую ранее бутылку, окончательно закупоривают, оставляя в прохладном темном помещении на срок до 2,5 лет.

Так производится действительно качественное, настоящее игристое вино . Однако некоторые недобросовестные производители просто добавляют углекислый газ в виноградный напиток. Это лишает вино качества, полноты вкуса и аромата, делая продукт низкопробным.

rss