- Jam från äpplen till vintern hemma - ett enkelt steg för steg recept
- Läcker äppelsylt för vintern genom köttkvarn
- Apple sylt för vintern i en multicooker - ett enkelt recept
- Jam av äpplen och plommon för vintern
- Hur man lagar sylt med äpplen och päron för vintern hemma
- Äppelsylt med fem minuters skivor - transparent och gult, snabbt och enkelt
- Hur man gör äppeljuka Vit fyllning för vintern
- Äpplen sylt för vinter hemma enkelt recept i en långsam spis
- Hemligheter och tips, små verktyg för oerfarna kockar
Apelsinjuice hemma och dess enkla recept som kan vara bättre för barnmat och matlagning på grundval av olika bakverk och bakning.
Många bulle, kakor, pajer och stora vävda plåtar på hela plåten blir signaturfamiljrecepten tack vare den hemgjorda sylt utan några förtjockningsmedel och konserveringsmedel där.
Och sprida bara på ett färskt bröd, täckt med ett tunt skikt hemlagad smör och klara ett gott tillägg till te eller morgonkaffe. Jag skriver och hör direkt den läckra, subtila doften av hemlagad mat, vilket är en oumbärlig del av min hemmeny.
Enkla recept:
Det är inte konstigt att äpplen kallas ungdomens frukt och de tror att åtminstone ett äpple om dagen ska vara närvarande på varje persons meny.
Ett komplett utbud av vitaminer och mineraler, viktiga matsyror, pektin tillåter en person som regelbundet äter dessa frukter, för att bevara ungdom, energi och hälsa till en mogen ålder. Och barn och unga män växer upp friska och starka.
Nutritionists rekommenderar äpplen för användning i olika dieter, särskilt för viktminskning och normalisering av matsmältningen.
Du kan koka äpple sylt från några äpplen, och du kan blanda det med några frukter, bär och till och med grönsaker, ett exempel är morot, fantasin är här ovanligt stor. Du kan använda stärkelse eller gelatin för större densitet, eller du kan helt enkelt koka det till önskad konsistens.
Och så fortsätter förberedelsen av sylt för vintern och går gradvis från enkla till mer komplexa och tidskrävande.
Det är önskvärt att ha en matprocessor eller elektrisk köttkvarn till hands, det sparar tid betydligt, men de som inte har tillräckligt kommer att komma överens med en enkel, bättre kastrull - bred och stor, tillverkad av rostfritt stål med en tjock botten av flera lager av metall.
Jam från äpplen till vintern hemma - ett enkelt steg för steg recept
Detta recept kommer att visa sig även för någon som aldrig har kokt en sylt i sitt liv. Förbereda snabbt och på morgonen är det ganska möjligt att servera det med te.
Ingredienser: per kilo äpplen och socker, äpplen är lämpliga för alla färger och smaker, du kan även använda omogna.
Ett enkelt recept på hemlagad mat:
- Mina äpplen och skar dem snabbt i skivor, frön och frökammaren är inte nödvändiga att ta bort, då förstår du varför.
- Sätt pannan på ugnen, lägg upp de skivade äpplen, häll lite vatten och koka på låg värme i ungefär tio minuter.
- Töm och låt svalna till ett varmt tillstånd.
- Vi gnuggar genom en sikt, alla frön och skinn kommer naturligtvis inte att passera genom det.
- Tillsätt socker till potatisen och sätt på medellång värme, koka upp och låt koka på det minsta ljuset, rör om så småningom, att det inte håller sig fast i botten.
- Massan ska få en enhetlig, bärnstensfärg, transparent och doftande.
- Lättheten kontrolleras helt enkelt - släpp en droppe från en sked på en tallrik. Om det inte sprider sig och håller sin form, så är det gjort.
- Efter kylning, lägg ut på torra rena banker, stäng locken och lagra för förvaring i kylskåp eller källare.
Bon appetit!
Läcker äppelsylt för vintern genom köttkvarn
Ett annat enkelt sätt att få en homogen sylt är att hoppa över äpplen genom köttkvarn. Glöm inte att ta bort frön från dem, tillsammans med frökammaren, annars kommer de att falla i den färdiga produkten och förstöra intrycket. Det tar lite tid och ansträngning, men det förbättrar resultatet.
Ingredienser: tre pounds äpplen, två pounds granulärt socker.
Beredningsmetod:
- Tvätta äpplen och torka på en handduk.
- Vi skär i bitar och tar bort frökammaren.
- Vi hoppar över äpplen genom köttkvarn, lägg dem i en kastrull och blanda med socker.
- Vi lägger på spisen och kokar på medellång värme och kokar sedan på en liten eld. Rör om till den erforderliga tjockleken, vilken kontrolleras, droppar på pannan.
- Vi sätter i rena, torra burkar och förvaras i en sval källare.
Njut av din måltid på vintern!
Jag föreslår att titta på ämnet av ämnen för intressanta recept:
- Bell pepper lecho
- Gurka sallad
- Borsch soppa för soppa
- Komposit från äpplen och körsbär
Apple sylt för vintern i en multicooker - ett enkelt recept
Det är väldigt bekvämt att laga mat i en långsam spis - ställ in tiden och stå inte med en sked, rör om för att inte brinna. Äpplen kan användas med skador, olika sorter och omärda.
Ingredienser: äpplen ett kilo, ett halv kilo socker.
Börja matlagning:
- Skölj och rengör äpplen, ta bort frökammaren och svansarna, skära av de skadade områdena.
- Sätt i en skål med en matberedare och hugga in i damm.
- Tillsätt socker och rulla med låg hastighet tills socker helt löser upp.
- Sätt den resulterande massan i multicookerskålen och välj matlagning eller bakningsläge. Koka upp och byt till quenching i 1 timme.
- När du är klar, sätt omedelbart i sterila torra burkar och rulla upp. Förvara på en sval plats.
Det är synd att volymen i mikrovågsugn inte tillåter att laga mycket sylt på en gång!
Jam av äpplen och plommon för vintern
En av de som barn gillar bäst och passar bäst för att baka stora pastier - öppna pajer med degnät på toppen.
ingredienser:
- kilogram söta äpplen,
- plommon är söta mogna, av vilken färg som helst - blå, röd, gul, pommes frites - också ett kilogram,
- socker och en halv kilo.
Receptet är enkelt:
- Torka försiktigt äpplen och plommon, torka dem på en handduk och ta bort frökammaren från äpplen och fröna från plommon.
- Passera den färdiga frukten genom en matberedare eller köttkvarn.
- Lägg det i en kastrull, blanda med socker och koka i femton minuter över låg värme.
- Lämna infusions timmar tolv.
- Koka igen och koka över låg värme i ytterligare femton minuter.
- Ta bort från kaminen och lägg omedelbart ut på sterila torra banker, rulla upp och efter kylning lagra du i källaren.
Mycket välsmakande, doftande och hälsosam!
Hur man lagar sylt med äpplen och päron för vintern hemma
Kombinationen av äpplen och päron, det måste sägas helt, gudomlig nektar. Denna sylt kommer inte att lämna någon likgiltig från ditt hem.
Ingredienser: ett kilo päron, ett pund äpplen och ett kilo granulärt socker.
preparatet:
- Tvätta försiktigt äpplen och päron, skära dem i skivor, utan att avlägsna frökamrarna. och lagd i den förberedda behållaren.
- Fyll med lite vatten och koka i tio minuter.
- Töm och låt svalna till varma.
- Vi gnuggar genom en sikt, frön kameror kommer att förbli på en sikt.
- Sätt potatismos i en kastrull, blanda med socker och sätt på långsam värme.
- Koka i ca en halvtimme efter kokning, rör om ofta, för att inte hålla fast vid pannans botten. Kontrollera densiteten, droppande sylt på en tallrik. Om droppen sprider, koka sedan lite mer tid.
- Cool sylt redo och sprid på rena banker. Förvara i en kall källare.
Bon appetit!
Användbara recept för framtida användning:
- Aubergine Kaviar
- Magnificent Apple Charlotte
Äppelsylt med fem minuters skivor - transparent och gult, snabbt och enkelt
Denna sylt kommer att kräva lite mer tid, men resultatet, tro mig, är värt det! Gäster kommer att uppskatta teet och kommer att fråga ut receptet utan att misslyckas!
Ingredienser: tre kilo mogna, sötsyra äpplen, gul, halv kilo socker, tre mintblad och en nypa vanillin.
preparatet:
- Tvätta och torka äpplen på en handduk.
- Han tar ut fröskammaren och delar den i två delar.
- Vi slipar den första delen i en matprocessor till damm, lägg potatismos i en kastrull, blanda med socker och sätt på ugnen för långsam uppvärmning.
- Snabbskär den andra halvan av äpplen i små skivor eller kuber och häll dem till den beredda när potatismosorna kokar.
- Grunt mintbladen och skickas också till pannan. Vi väntar på fem minuter efter kokning, omrör lite och ta bort från värme.
- Låt den brygga i 6-12 timmar och koka upp igen långsamt och koka i 5 minuter.
- Återigen, låt den brygga i 6-12 timmar och koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt en nypa vanillin.
- Hot spill på sterila torra banker och rulla upp.
Vi håller i källaren, vi får i samband med mottagandet av kära gäster!
Hur man gör äppeljuka Vit fyllning för vintern
Vit fyllning är en sorts äpple som generellt är idealisk för att göra sylt. Han kokar perfekt mjuk och ser bra ut i detta ämne.
Ingredienser: Vita äpplen häller ett kilo, ett halvt kilo socker och ett par kärnor i kanel.
Matlagning hemma:
- Äpplen ska tvätta noga och torka på en handduk.
- Ta bort frökammaren och passera genom en matprocessor eller köttkvarn.
- Den resulterande puréen läggs i en kastrull och blandas med socker och kanel.
- Simma tills kokt, omröming med träspatel.
- Varm häll på bankerna och rulla upp. Efter kylning placeras i källaren.
Klassisk och traditionell smak, snabb och enkel förberedelse. Bon appetit!
Äpplen sylt för vinter hemma enkelt recept i en långsam spis
Apple sylt hälls helt enkelt gott och väldigt gott. Det påminner mig om barndomen - barndomen när jag gick ut på gården för att ta en promenad med en skorpa bröd med sylt spridd på den.
Hemligheter och tips, små verktyg för oerfarna kockar
Äpplen är alla bra för sylt och andra ämnen och smak, och färg, och konsistens och arom. Men de har en stor nackdel - de mörknar mycket snabbt och oxiderar i luft, skärs.
Det finns tre sätt att undvika detta:
- Förbered ämnen i små mängder.
- Gör allt snabbt, men bara mycket erfarna värdinnor kan göra det.
- Fördjupa skivade äpplen som de skärs i en något surt vatten - citronsyra eller äppelcidervinäger. Därefter tömma i en kolv för att tömma vatten och koka sedan enligt receptet.
För att röra på sylt och sylt är det bäst att ha en träplattsked med ett långt handtag i köket, eftersom metallen tenderar att värma upp snabbt och med frekvent omrörning är det ganska modernt att få en bränning.
Rubbing kokad frukt genom en sik är inte alls skrämmande och kortlivad, man måste bara försöka se till det.
Alla bär kan tillsättas till sylt, men då måste man välja förberedelsemetoden genom att gnugga genom en sik, eftersom många bär har små frön och ben, som inte har något att göra i sylt!
Du kan också experimentera med tillsats av andra frukter och till och med grönsaker, morötter, kucchini, pumpor, glöm inte proportionerna, per kilo beredda råvaror minst halv kilo socker.
Om du inte är säker på att du lägger tillräckligt med socker för förvaring under kapronhöljet, är du välkommen att hälla sylt eller sylt i sterila torrburkar varma och rulla.
Tja, kanske allting, njut av din aptit och framgångsrika förberedelser!