Главная › Новости

Пикша б/г 1-2 вес МТФ (23-27кг) оптом

Опубликовано: 02.10.2018

    Пикша – рыба, относящаяся к семейству тресковых. Она проживает в прохладных водах Атлантического и Северно-Ледовитого океанов при температуре не более + 6 градусов по Цельсию. Живет эта рыба на глубине от 200 до 1000 метров. В среднем она достигает 50-75 сантиметров в длину и около 2-3 килограммов веса. Однако встречаются и довольно крупные особи, вырастающие до 1,1 метра в длину и набирающие примерно 19 килограммов веса. Внешне  пикша рыба, фото которой сделать несложно, немного отличается от трески, минтая и других представителей данного семейства: у нее немного вытянута вперед верхняя челюсть, а через все тело проходит черная полоса.

Пикша: калорийность , полезные свойства и рецепты

Мясо у этой рыбы белое, нежное и практически не содержит жира. У пикши, как и у других представителей семейства тресковых жир откладывается по большей части в печени, а само мясо обезжирено. Калорийность этой рыбы составляет всего 73 ккал на 100 грамм.  Пикша, цена  которой достаточно доступна, может входить в диетическое и детское меню. Тем более что она содержит такие полезные вещества, как:

  Омега-3 жирные кислоты;

  ценные аминокислоты;

  витамины А, В, Е, РР и многие другие;

  никель, хром, фтор, фосфор, кальций и другие минеральные вещества;

  легкоусвояемые белки.

Пикша рыба, рецепты  с использованием трески и минтая которой отлично подходят, практически не требует особого подхода при приготовлении. Единственный нюанс заключается в том, что при обычном обжаривании в силу своей мягкой структуры пикша может развалиться, потому ее лучше всего жарить в кляре или класть в большое количество раскаленного масла, чтобы успела схватиться корочка. Также ее можно тушить, запекать, варить и готовить на пару.

Сегодня филе этой рыбы можно легко  купить, пикша  отлично подходит для перемалывания в фарш и приготовления из него котлет, а также рыбных оладий. Из этого представителя тресковых получается вкусная уха, а в соленом и копченом виде ее мясо очень мягкое и невероятно вкусное.

Дата выработки:

Срок годности:

Производитель:

Доставка осуществляется бесплатно по Москве и Московской обл. при заказе на сумму от 7000 руб.