Vitamin A förbrukas med varje ljusstimulering för att syntetisera den visuella substansen rhodopsin, som främst är ansvarig för nattsyn. I starkt ljus sönderdelas rhodopsin. Det är känt att en full återhämtning hos en person tar cirka 30 minuter. Med brist på vitamin A kan det finnas en kränkning av färguppfattning och suddig syn i mörkret. Det leder också till torkning av hornhinnceller, och därmed till torkning av konjunktiva (fortsatt slemhinnor århundrade ) och risken för sjukdom konjunktivit .
Växtbaserade produkter innehåller inte vitamin A i ren form. Men många produkter innehåller karoten, från vilket detta viktiga vitamin bildas i kroppen.
Rekommenderas för att bibehålla normal hälsa - 15,0 mg. För att göra detta, bara äta 167 gram röda morötter, eller 263 gram persilja, eller 375 gram dill eller 580 gram vildrosa.
Den minsta tillåtna dosen karoten för en vuxen är 6,0 mg. Rekommenderas för att bibehålla normal hälsa - 15,0 mg.
För att göra detta, bara äta 167 gram röda morötter, eller 263 gram persilja, eller 375 gram dill eller 580 gram vildrosa. Samtyck, i motsats till 375 gram dill, är 167 gram morötter bara småbitar. Var noga med att inkludera i den dagliga kosten om det inte är gjort. Man bör komma ihåg att ämnet är fettlösligt, och därför är det nödvändigt att lägga i kosten av vegetabiliska eller animaliska fetter (oljor).
Rent vitamin A kan bara hittas i animaliska produkter.
Den minsta nödvändiga dosen av vitamin A för en vuxen är 1,0 mg. Rekommenderas för att bibehålla normal hälsa - 3,0 mg. Det är nog att äta 36 gram nötköttlever, eller 69 gram konserverad torsklever. Och du kan också ha en läskkorv, minst 30 kg =)
Man bör komma ihåg att värmebehandling förstör vitamin A och beta-karoten, vilket minskar innehållet med 40-80%!
En mycket viktig anmärkning: A-vitamin är giftigt, så du måste vara försiktig med den. Det är bäst att konsultera en läkare. Och först efter det fattar ett beslut att öka mängden av detta vitamin i kroppen.
Till skillnad från vitamin A är beta-karoten, som omvandlas till aktivt vitamin A i kroppen, icke giftigt. Det kan tas i tillägg, men ges möjlighet till utveckling av hypervitaminos.
En annan viktig anmärkning: A-vitamin kan oxidera. Denna process kan förebyggas, eller åtminstone minskas, med hjälp av vitamin E. Därför kan du inte absorbera rätt mängd vitamin A om du har vitamin E-brist. Vitaminerna A och E ska tas tillsammans.