Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Реклама
Архив новостей
Реклама
Популярные статьи
Реклама

Главная Новости

Кислый эль совместной варки To Ol и Lervig - Kentucky Uncommon - Пиво, вино, другие напитки и вкусная еда

Опубликовано: 29.09.2018

Идея сварить совместное пиво появилась у датской команды To Ol и норвежцев Lervig во время участия в пивном фестивале в Копенгагене. За основу решили взять традиционный для американской глубинки стиль кислого эля, но немножко улучшить его, ощутимо охмелив хмелями Galaxy и Vic Secret. Так и появился Kentucky Uncommon, если верить тому, что они пишут на своем сайте, практически кислый ИПА с содержанием алкоголя 6%.

Kentucky Uncommon - пиво красновато-коричневого цвета, с обильной, но довольно быстро оседающей пеной. Аромат очень насыщенный, в котором помимо типичных для стиля кислых ягодных (в основном, красная смородина и неспелая вишня) оттенков, чувствуются и хмелевые горьковато-пряные нотки и даже немного сладкого меда в фоне.

А вот вкус очень простенький, легкий, с небольшой горчинкой и мягкой ягодной кислинкой. Чувствуется все та же смородина, легкий оттенок кукурузы (да, она тут есть и даже, по стилистике не возбраняется) и легкая сладость в фоне. Послевкусие долгое, мягкое, с легкими кислинкой и горчинкой.

Понравилось: легкое мягкое кисленькое освежающее пиво, кислотность не сильная и неплохо разбавлена хмелевой горчинкой и легкой чуть пряной сладостью. Наверное, для летней работы в кенукийских полях очень неплохой вариант.

Не понравилось: в целом же получился довольно унылый, простенький, водянистый эль.

Оценка: 6/10

rss