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Cetriolini marinati per l'inverno: 3 ricette croccanti nel negozio

  1. Come raccogliere i cetriolini per l'inverno per ottenere croccanti e come in negozio (1 litro o 0,5 l)
  2. Ingredienti per il decapaggio
  3. Ricetta per fare cetriolini sottaceto per l'inverno, croccante nel negozio
  4. Cetriolini marinati croccanti per l'inverno come in un negozio con senape e aceto
  5. prodotti:
  6. Cetriolini per l'inverno in 5 minuti - video ricetta

Cetrioli marinati preferiti: cetrioli croccanti da conservare per l'inverno. Nella seguente ricetta da me, i cetrioli sono ottenuti come nel negozio - Hrum-hrum.

Come raccogliere i cetriolini per l'inverno per ottenere croccanti e come in negozio (1 litro o 0,5 l)

Come raccogliere i cetriolini per l'inverno per ottenere croccanti e come in negozio (1 litro o 0,5 l)

Se sei veramente alla ricerca di una ricetta per i cetriolini sottaceti croccanti per l'inverno come in un negozio, allora sicuramente sei arrivato all'indirizzo. Ho preparato questa ricetta per 7-8 anni. Tutto è controllato e ricontrollato.

Chiunque fosse trattato, ne fu deliziato! La ricetta è stata registrata e riscritta - ora loro stessi ricevono così deliziosi cetrioli in scatola croccanti.

E prendere in consegna o prendere nota

Ingredienti per il decapaggio

Per questo è necessario prendere:

  • un chilogrammo di piccoli cetrioli giovani lunghi circa 4-5 cm, ma non più di 7 cm;
  • 6 gemme di garofani;
  • 3 cialde di peperoncino rosso;
  • 5 rametti di timo;
  • un bicchiere di sale;
  • piccole cipolle bianche 5 roba;
  • aceto di vino bianco - 3 tazze;
  • 2 foglie di alloro;
  • 4-6 spicchi d'aglio;
  • due o tre piselli piselli;
  • 7-10 grani di pepe neri;
  • mezza tazza di zucchero;
  • e 15-20 tagliare gli ombrelli di aneto in fiore.

Ricetta per fare cetriolini sottaceto per l'inverno, croccante nel negozio

Ricetta per fare cetriolini sottaceto per l'inverno, croccante nel negozio

1. Prima di cucinare questo delizioso preparato, è necessario immergere le verdure in acqua fredda per 3-4 ore. La marinatura nella mia ricetta dovrebbe essere in barattoli da 1 litro o 0,5 litri.

2. Quindi sciacquare abbondantemente i cetrioli in acqua fredda, con un pennello, piegarli in una casseruola o contenitore per alimenti, coprire con sale e conservare in frigorifero per 24 ore.

3. Pulire e lavare le cipolle. Aglio diviso in denti e sbucciare ogni spicchio.

4. Risciacquare i timo verdi e gli ombrelli in acqua corrente o tenere in una casseruola piena di acqua fresca.

5. Sciogliere l'aceto con la stessa quantità d'acqua e portare a ebollizione, aggiungendo rametti di pepe e pepe nero e timo. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.

6. Preparare i piatti per la conservazione, per questo è necessario risciacquare piccoli vasi di vetro (mezzo e un litro), sterilizzarli e asciugarli, far bollire i coperchi.

7. Aggiungere due cucchiai di aceto in acqua fredda e sciacquare i cetrioli, che sono stati lasciati coperti di sale per un giorno. Ogni cetriolo asciugare delicatamente e asciugare con un asciugamano.

8. Appoggia quindi i frutti con le cipolle sbucciate, le fette di peperoncino, gli spicchi d'aglio e altri condimenti, disponendoli tra i cetrioli, in barattoli sterilizzati.

9. Riempi i vasetti preparati con i cetrioli confezionati con aceto freddo e arrotoli o chiudi ermeticamente il coperchio.

Conservare in un luogo fresco e buio.

Cetriolini sott'aceto, croccanti come nel negozio che puoi provare in 10 giorni. Ma non dimenticare di fare scorta di questi bei frutti estivi per l'inverno. Vedrai come tutti saranno felici, incluso te stesso, quando apri un barattolo in un giorno d'inverno e assapori il sapore luminoso dell'estate.

Lo spuntino più popolare e preferito in Russia è pronto. Buon appetito!

Non dimenticare che la conservazione non finisce qui:

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  2. Melanzane per l'inverno - ricette semplici
  3. Pomodori marinati
  4. Adika succosa fatta in casa - molto gustoso

Cetriolini marinati croccanti per l'inverno come in un negozio con senape e aceto

Cetriolini marinati croccanti per l'inverno come in un negozio con senape e aceto

Al fine di ottenere una billetta leggermente piccante e dal sapore forte, aggiungeremo la senape ai nostri piccoli "amici". Non rovinerà il gusto, ma al contrario, i cetrioli acquisiranno il sapore pronunciato originale.

prodotti:

  • un chilo di minuscoli cetrioli, lunghi non più di 7-8 cm;
  • 2 foglietti di alloro, rafano, ribes, ciliegie e 2 ombrelli di aneto;
  • 2 cucchiaini di semi di senape o un pacchetto di senape secca;
  • aglio - 3-4 chiodi di garofano;
  • una carota;
  • 3-4 piselli neri e pimento;
  • mezza tazza di aceto 9%;
  • un litro di acqua pulita;
  • sale e zucchero a piacere - 1-2 (o forse 3) cucchiaini.

Come mettere sott'aceto:

Versare i cetrioli con acqua fredda e lasciare in ammollo per 30-50 minuti.

Sul fondo del barattolo, prima posiziona tutte le foglie e i semi di senape.

Lavare le carote e tagliarle a rondelle. Aggiungere

Ora la linea dei cetrioli. Devono essere imballati strettamente.

Versare lo zucchero e il sale nella billetta, versare l'aceto e versare tutto il pepe.

Portare l'acqua a ebollizione e versarla in un barattolo con la billetta.

Adesso è necessario sterilizzare. Per fare questo, metti i barattoli in una grande pentola e versa acqua sui ganci. Quando bolle, tieni premuto per altri 10-15 minuti e toglilo (vedi se sarà caldo - usa una virata).

Sarà il caso di piccole cose, stringere i coperchi, girarli e avvolgerli in una coperta - in modo che il raffreddamento sia lento.

Con la senape secca, il processo è lo stesso, solo la marinata si attenua notevolmente.

Se l'odore di aceto non è piacevole, puoi usare il succo di limone.

In modo che i nostri cetriolini sottaceto diventino croccanti e in scatola su "Evviva", è possibile tagliare i loro "mozziconi".

Cetriolini per l'inverno in 5 minuti - video ricetta

Risulta una preparazione fantastica, rapida, semplice e gustosa.

Quindi, amici, ora avrete i cetriolini sottaceto e croccanti. I bambini in particolare li amano, e gli adulti non sono contrari a vedere uno spuntino così originale sul tavolo.