Білкові коктейлі для схуднення

Опубликовано: 29.09.2018

Білкові коктейлі для схуднення стали надзвичайно популярними в останні роки. Доведено, що раціон, багатий повноцінним білком, сприймається організмом як більш ситний, ніж багатий простими вуглеводами і жирами при рівній кількості калорій. Дійсно, вони зручні, особливо якщо ви систематично займаєтеся спортом. Вам більше не потрібно буде готувати 3-5 різних багатих протеїном страв і стежити за тим, щоб в них містилися всі незамінні амінокислоти. У готової суміші для коктейлю та інгредієнти збалансовані, і вітаміни і харчові волокна додані. Однак дуже багато хто вважає, що ці напої - не для тих, хто хоче стати стрункою і красивою, а, скоріше, для накачування значною мускулатури. Правда полягає в тому, що коктейлі дійсно допомагають придушити підвищений апетит і позбутися зайвих калорій, але застосовувати їх слід грамотно і тільки в поєднанні з правильною низькокалорійною дієтою.

Рецепт коктейля. Белковый коктейль для похудения.

Помилки новачків при вживанні білкових коктейлів для схуднення

Часто люди починають приймати коктейлі та поправляються, звинувачуючи у всьому недобросовісних виробників. Насправді ж, винуватих варто шукати набагато ближче. Найголовніша помилка новачка схуднення з коктейлями - відмова від підрахунку калорій. Якщо ви приймаєте напій замість сніданку або вечері, але переїдаєте в обід і полуденок, ви не знизите вагу, а навпаки, підвищите його. Так що не розумійте буквально запевнення виробників про те, що в обід можна їсти все, що завгодно. Ваш вибір - легкий овочевий суп, порція курки або риби, трохи тушкованих або свіжих овочів і чай або кава без цукру. Тим же, хто серйозно займається фітнесом, краще звернутися за складанням раціону до професіоналів - звичайне харчування може не покривати вашої потреби в поживних речовинах.

Друга причина «поправки» на коктейлях полягає в тому, що людина починає додавати до них несанкціоновані добавки. Перш за все, забудьте про підсолоджувачах , меді, фруктозі і фруктовому пюре як способі «облагородити» смак продукту. Якщо в інструкції написано, що коктейль замінює сніданок, це не означає, що після його прийому можна випити калорійний капучино з карамеллю. Замінили прийом їжі протеїновим шейком - утримайтеся від чаю або кави протягом півгодини, а потім випийте простий напій без цукру.

Третя причина - харчування не поєднуваними продуктами, які, до того ж, провокують затримку рідини в тканинах. Якщо ви вирішили приймати коктейль, слід повністю відмовитися від усіх солінь, маринадів, шинки і сосисок (навіть тих, які позиціонуються як низькокалорійні), а також розчинних супів, фабричного виготовлення котлет, курки в маринаді. Зазначені продукти містять глютамат натрію, здатний звести нанівець всі ваші зусилля через затримку рідини.

Білкові коктейлі для схуднення і фітнес

Якщо ви тренуєтеся і приймаєте коктейль - це прекрасно. Погано, якщо ви приймаєте його неправильно. Припустимо, ви займаєтеся аеробікою і бігом, тоді коктейль ізолят вам не потрібен, він тільки перевантажить травний тракт. Ізоляти і спортивні протеїнові напої призначені для відновлення після силового тренування - роботи з гантелями або в тренажерному залі на силових тренажерах, наприклад. Порція коктейлю в цьому випадку - заміна послетренировочного перекушування. Іншу їжу ми їмо у встановлений час і не намагаємося «заїсти» коктейль супчиком.

Тим же, хто займається виключно аеробного навантаженням або вправами по типу ЛФК можна тільки замінювати прийом їжі спеціальним білковим коктейлем для зниження ваги. Такі продукти, як правило, містять не тільки протеїн, але і харчові волокна, і пригнічують підвищений апетит, дозволяючи заощадити калорії.

Строго заборонені будь білкові коктейлі тільки при захворюваннях нирок, печінки та підшлункової залози, але якщо ви відчуваєте нездужання або мали у минулому захворювання ШКТ, перед покупкою коктейлю краще проконсультуватися з лікарем.

Рецепти білкових коктейлів для схуднення

Ці рецепти білкових коктейлів для схуднення успішно застосовуються людьми, що не бажають здобувати «заводське» спортивне харчування. Можна заміняти такими коктейлями і 1 прийом їжі. Але в будь-якому випадку слід мати на увазі, що всі коктейлі на основі молока, молочних продуктів і, особливо, з додаванням фруктів, містять більше вуглеводів, ніж коктейлі промислового виробництва.

У всіх рецептах слід дотримуватися основних правил харчування для схуднення - вибирати маложирні (0-2%) жирності молочні продукти, тільки свіжі або шокової заморозки фрукти і ягоди. Вибирайте той сир, який містить близько 12 г білка на 100 г продукту і більше, і намагайтеся утримуватися від солодких сирків, і сирних продуктів з додаванням крохмалю. Ці коктейлі строго не рекомендується поєднувати з додатковими не обумовлених рецептом підсолоджувачами. Додаючи мед, фруктозу та інші «корисні солодощі», ви тільки підвищуєте калорійність і збільшуєте углеводистую складову.

Коктейлі домашнього приготування хороші для тих, хто не може готувати собі нормальні сніданки або вечері. Якщо вам необхідно взяти з собою такий продукт з дому, обов'язково використовуйте термос. Зазвичай суміші зберігають у холодильнику, але більшість рецептів розраховані на те, що суміш будуть вживати негайно.

Якщо вам потрібно зменшити калорійність вихідного рецепта, використовуйте вполовину менше фруктів або ягід, тим же, кому необхідно менше білка, можна зменшити кількість сиру.

Коктейлі без додавання фруктів. Всі інгредієнти цих рецептів просто перемішують блендером:

Чверть чайної ложки стевії, чайна ложка кориці, 100 мл кефіру 0%, 100 г сиру 0% кремообразного; Чайна ложка меду, 200 г сиру кремообразного, 200 мл кефіру, отримана кількість коктейлю - це 2 порції; Чайна ложка арахісового масла, 100 г сиру, 100 мл кефіру, 1 чайна ложка клітковини або висівок; Столова ложка кокосового масла, 100 мл кокосового молока, 100 г тофу, трохи кориці і ваніліну; 100 мл кокосового молока, 100 мл ряжанки нежирної, 100 г сиру, кокосова стружка для посипання, 1 чайна ложка вівсяних висівок для густоти; 1 столова ложка вівсяних висівок, 1 склянка кефіру, трохи стевії, порошкового імбиру, і кориці; 1 столова ложка звичайної вівсянки «Екстра», стакан кефіру, 100 г сиру, чверть чайної ложки стевії, кориця або ванілін за смаком; 1 чайна ложка порошку какао типу «Російське» без цукру, 100 мл еспрессо, підсолодженого стевией і остудженого, 150 г сиру, чайна ложка кориці.

Коктейлі з додаванням фруктів і ягід:

200 г будь-яких ягід, 100 г сиру 0%, кефір 100-150 мл, стевія для підсолоджування; 200 г ягід, половина банана, 100 г сиру, і йогурт або кефір без цукру в кількості близько 150 мл; Склянка знежиреного молока, 200 г полуниці, трохи стевії, гілочка м'яти; Склянка знежиреного кефіру, 200 г чорниці, трохи стевії, трохи меленої кориці; 1 груша, стакан йогурту, 200 г малини; По 200 г малини і лохини, 100 мл йогурту, 100 г сиру; 200 мл соєвого молока, 200 г будь-яких ягід, 1 столова ложка соєвого ізоляту протеїну або просто концентрату соєвого молока зі зниженим вмістом жиру; 1 столова ложка соєвого ізоляту протеїну, 200 г полуниці, 1 груша; 200 г соєвого йогурту без цукру, 1 зелене яблуко, кориця, трохи меду; 200 г малини, 200 г полуниці, 200 г сиру, 1 столова ложка льняної муки.

Всі коктейлі без фруктів годяться для вечері або заміни першого сніданку. Фруктові варіанти п'ють в якості заміни другого сніданку, полудня, обіду, або після інтенсивної силового тренування. Половину порції домашнього білкового коктейлю для схуднення можна використовувати як десерт. Майже всі фруктові коктейлі відмінно заморожуються у звичайних формочках для замороженого йогурту, і за смаком нагадують сорбет.

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова

Статті за темою "Білкові коктейлі для схуднення"

rss