Груша

Зовнішній вигляд груші

З 35 видів груш , ростуть на території СНД, найбільше господарське значення і поширення мають 6 видів. До них відноситься груша лісова.

Груша - це дерево товщиною до 50см і висотою - до 20-30м, а іноді - великий, з колючими пагонами, чагарник. Крона розлога. Кора на старих деревах поздовжньо-тріщинувата, сіра. Листя довжиною 2-7см, на довгих черешках, округлі, знизу тьмяні, зверху блискучі, шкірясті. Цвіте рослина в квітні-травні рожевими або білими квітками на довгих черешках. Квітки діаметром 2-3см одиночні або зібрані в щиток по 6-12 квіток. Плоди сплюснуті або круглі, грушоподібні, діаметром 3-4см, на довгих плодоніжках, що перевищують довжину плода в 2-3 рази. Дозрівають плоди груші в серпні-вересні.

Місце проростання

Груша лісова поширена в лісостеповій та степовій зонах і європейській частині країни, на півдні України, в Молдові, в Середній Азії, Криму, на Кавказі в середній чорноземній смузі, а також в Причорномор'ї. Росте в світлих лісах, на узліссях групами, серед чагарників і поодиноко, іноді утворює грушеві лісу.

Цілющі властивості

Плід груші містить 0,4% білка, 11% вуглеводів, 0,6% клітковини, від 5 до 20 мг вітаміну С, невелика кількість вітамінів 1 "В1, 2" В2, РР і каротину, 0,3-1,3% органічних кислот, до 7% води. Її мінеральний склад досить багатий: кількість натрію дорівнює 14 мг, калію - 155, фосфору - 16, кальцію - 19, магнію - 12 і заліза - 2,4 мг.

Застосування груші в фітотерапії

Груша лісова була відома ще в середні століття як лікарська рослина. При бактеріоурії при сечокам'яній хворобі застосовували відвар її плодів.

Відвар плодів груші вживали в народній медицині всередину при шлунково-кишкових розладах як в'яжучий засіб. Настій і сік груші призначали при захворюваннях серця і нирок, гарячкових станах і при значному накопиченні солей в організмі, оскільки вони володіють діуретичними властивостями. Відварені і печені плоди допомагали при туберкульозі легень і задусі. Дітям при проносі давали вівсяний відвар з сушеними плодами груші. Груша широко використовується і в дієтичному харчуванні, особливо хворих на діабет . Зі свіжих груш роблять пастилу, повидло, джеми, варять компоти та варення, вони придатні для виробництва оцту, вина, квасу. З підсмаженого насіння готують напій, що нагадує каву.